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Temps forts
Les temps forts
Le temps des ALAMBICS
De novembre au 31 mars c'est le temps de la distillation du vin qui vient d'être récolté. A la sortie de l'alambic, coule l'eau de vie qui deviendra COGNAC (...)
Le Safran
Le Crocus Sativus (nom latin du safran) est bien présent en Grande Champagne,
Comme tous les produits rares, il se fait modeste
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Comme tous les produits (...)
LA TRUFFE et Bacchus
ou l'histoire d'un autre trésor de la Grande Champagne, la TUBER MELANOSTERUM, qui, de novembre à février excite la truffe de Bacchus
Si vous passez sur une (...)
NUITS BLANCHES EN PAYS JAUNE D’OR
Le "temps des huguenots" une période troublée d’événements dramatiques en France et plus particulièrement dans notre région où la population (...)
Vendanges... ou la naissance du pineau des (...)
La palpitation des couleurs qui annoncent l'arrivée de l'automne
L'émotion des odeurs (de la rosée du matin ou du vin (...)